จุลินทรีย์กับลำไส้ จะมีใครทราบบ้างไหมว่า ลำไส้นั้นเปรียบเสมือนเป็นสมองที่ 2 ของร่างกายกันเลยทีเดียว

จุลินทรีย์กับลำไส้ มีอะไรบ้าง แล้วการจะ เพิ่ม จุลินทรีย์ในลําไส้ สามารถทำได้ด้วยวิธีใดบ้าง เมื่อกล่าวถึงเรื่องของลำไส้ บทบาทหน้าที่หลักที่สำคัญเลย ช่วยในการดูดซึมสารอาหารต่าง ๆ รวมไปถึงการย่อย แล้วก็ขนส่งสารอาหารต่าง ๆ เข้าสู่กระแสเลือด

เพื่อไปให้เซลล์ต่าง ๆ ได้ใช้ รวมไปถึงเรื่องของระบบขับถ่าย อันนั้นจะหมายถึงเรื่องขอ งลำไส้ใหญ่ ลําไส้เล็ก ทําหน้าที่ในการ ย่อยดูดซึมขนส่งสารอาหารต่าง ๆ เข้าสู่กระแสเลือด เพื่อให้เซลล์ต่าง ๆ ลำไส้ใหญ่มีหน้าที่สำคัญเลย คือช่วยในเรื่องของระบบขับถ่าย

นอกจากนี้แล้ว บทบาทของลำไส้เอง ยังมีหน้าที่ในกระบวนการ ดีท็อกหรือกำจัดของเสียต่าง ๆ แต่เนื่องจากการแพทย์ในปัจจุบัน มีองค์ความรู้ใหม่เนี่ย ได้ค้นพบว่าลำไส้เองเนี่ย เปรียบเสมือนสมองที่ 2 ของร่างกาย ความจริงแล้ว สมองที่ดีจะต้องเริ่มต้นที่ลำไส้ เนื่องจากลำไส้เปรียบเสมือน สมองที่ 2 ของเรา

เพราะในลำไส้ของเรานั้น มีจุลินทรีย์ที่ดี ที่เราเรียกว่าโปรไบโอติก เจ้าตัวโปรไบโอติก เป็นจุลินทรีย์ที่มีชีวิต ยังประโยชน์ให้แก่ร่างกาย พบมากในลำไส้เล็กและลำไส้ใหญ่ จากการศึกษาวิจัยเขาค้นพบว่า โปรไบโอติกเอง มีปริมาณเยอะมากหลายล้าน ๆ ตัวเลย ที่อยู่ในลำไส้ของเรา

ถ้าเอามากองรวมกัน ชั่งน้ำหนักปริมาณจุลินทรีย์ ที่อยู่ในลำไส้ ของเราลำไส้เล็กลำไส้ใหญ่เนี่ย น้ำหนักมากกว่าสมองของเราอีก คือน้ำหนักเป็นกิโลเลย กว่า 1 กิโลกรัม ซึ่งจุลินทรีย์ที่ดีที่อยู่ที่ลำไส้ของเรา ไม่ว่าจะเป็น ลำไส้เล็ก เรามีจุลินทรีย์แลคโตบาซิลลัส

ลำไส้ใหญ่เรามี บิฟิโดแบ็คทีเรียม หลาย ๆ ท่านก็คงจะคุ้นเคย กับจุลินทรีย์ดังกล่าวจากข่าว ข่าวบันเทิง มากมายที่ว่ามา เวลาที่ได้ยินก็มักจะนึกถึง พวกโยเกิร์ตพวกนมเปรี้ยว ซึ่งเป็นการ เติมจุลินทรีย์ใน ลำไส้

เชื่อหรือไม่ว่า จุลินทรีย์ดีใน ลำไส้ นั้น สามารถลดความเครียด ลดความวิตกกังวล การเรียนรู้ต่าง ๆ ได้ดีขึ้น

หรือแม้กระทั่งสารพวก โดปามีนฮอร์โมนเหล่านี้ ที่ทำให้ตื่นตัวกระฉับกระเฉงมีสมาธิที่ดี ทั้งหลายแหล่เนี่ย มันสร้างขึ้นที่ลำไส้ค่ะ แล้วมันมีการศึกษาวิจัย เขาพบว่า คนที่เสียสมดุลจุลินทรีย์ในลำไส้ คือพวกโปรไบโอติกมีอยู่น้อย

เขาพบว่ามักจะเกิดปัญหา ภาวะซึมเศร้าค่ะ มันก็เกี่ยวข้องกับ สารสื่อประสาทต่าง ๆ นะคะ แล้วก็มีอาการนอนไม่หลับ แล้วหลาย ๆ คนมักพบปัญหา เชื่อมโยงกันค่ะ จากประสบการณ์ที่เคยเจอคือ คนไข้ท่านหนึ่งที่ท้องผูก พอไปตรวจสมดุลจุลินทรีย์ ที่ลำไส้พบว่าโปรไบโอติกมีอยู่น้อย

ไม่ค่อยรับประทานพืชผักผลไม้ อาหารที่เป็นอาหารพวกพรีไบโอติก ที่เป็นแหล่งอาหารของ โปรไบโอติก ที่ดีแล้วเขาจะมีอาการท้องผูก แล้วก็จะมีอาการซึมเศร้า สมองความจำเริ่มไม่ดีแล้ว

แล้วการดูแล สุขภาพ ลำไส้จึงเป็นสิ่งสำคัญ ทีนี้เราจะดูแลอย่างไร แน่นอนเลยเราต้อง ลด ละ เลี่ยง การรับประทานอาหารที่ทำให้ สมดุลจุลินทรีย์ที่ลำไส้ของเราสูญเสียไป

คือจุลินทรีย์ที่ดีตาย พูดง่าย ๆ ถ้าเรากินอาหารเหล่านี้เยอะ มันก็ส่งผลต่อ สุขภาพสมองของเรา ต่อไปนี้เราจำไว้เลยว่า สุขภาพลำไส้ดีเท่ากับสมองดี แต่ถ้าสุขภาพลำไส้ของเราไม่ดี

สมดุลจุลินทรีย์ที่ลำไส้ สูญเสียไปเท่ากับสมองเสื่อมค่ะ แล้วการที่เรา ไม่อยากที่จะทำลาย สมดุลจุลินทรีย์ที่ลำไส้ เราต้องพยายาม ลด ละ เลี่ยง อาหารเหล่านี้ทานอะไรบ้างคะ อย่างแรกเลยก็คือ อาหารที่มีน้ำตาลสูง พวกเบเกอรี่ต่าง ๆ บางคนชอบรับประทานมาก คุกกี้ เบเกอรี่ โดนัททั้งหลายแหล่

แล้วอาหารที่น้ำตาลสูง มันมีผลทำให้โปรไบโอติกมันสิ้นชีพ มันก็ส่งผลต่อสมดุลจุลินทรีย์ที่ลำไส้ นอกจากนี้อาหารที่ติดมัน ไขมันสูง พวกเนื้อสัตว์เนื้อแดงติดมัน พวกนี้มันก็จะส่งผล ทำให้จุลินทรีย์ที่ดีเนี่ยเสียชีวิต สมดุลของลำไส้จะสูญเสียไป หรือแม้กระทั่งน้ำตาลเทียมค่ะ

พวกแอสปาแตม อะซีซันเฟมเค พวกน้ำตาลเทียมทั้งหลายแหล่นาน ๆ ดื่มทีเดียวได้ค่ะ แต่อย่าดื่มเป็นประจำต่อเนื่อง เนื่องจากหากดื่มเป็นประจำ ต่อเนื่องในปริมาณมาก ย่อมส่งผลให้สมดุลจุลินทรีย์ที่ลำไส้สูญเสียไป ทั้งหมดทั้งมวลที่กล่าวมาก็เป็น วิธีการดูแลรักษาแล้วก็ เติมจุลินทรีย์ใน ลำไส้ ของเรานั่นเอง

หวังว่าจะเป็นประโยชน์ให้กับเพื่อน ๆ ที่มีความสงสัยเรื่องของลำไส้ และดูแลอาหารการกินกันมากขึ้นนะคะ สำหรับครั้งนี้ อลิสต้องขอตัวลาไปก่อนค่ะ ติดตามบทความสาระน่ารู้ กันใหม่ได้ในครั้งหน้า สวัสดีค่ะ

เขียนโดย อลิส